Warum
ist argentinisches Fleisch anders?
Hauptsächlich wegen der extensiven, naturnahen Viehwirtschaft.
In dem zweitgrößten südamerikanischen Land ernähren
sich die Tiere nur von Gras und sind das ganz Jahr über draußen
auf den weiten Weideflächen der Pampa.
Argentinien
gilt als BSE-frei
BSE-Tests - auch in Stichproben - werden nicht
regelmäßig durchgeführt, denn Argentinien gilt
als BSE-freies Land. Es gab hier bisher keinen einzigen
Fall.
Argentinien
hat seit den 40er-Jahren ein staatliches Qualitäts-Kontrollsystem
für Rindfleisch, nicht zuletzt, weil das Land auf den Export
angewiesen ist. Nur ausgesuchte und lizenzierte Betriebe dürfen
für den europäischen Markt produzieren.
Noch in der Originalverpackung liefert Mercado
Latino die köstliche Ware. Wenn mal Fleisch sein darf, dann
aus artgerechter Haltung.
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